SOPA DE TOMATE Y CUSCÚS Ingredientes: 1.5 Kg. de tomates bien maduros
Pelar y picar la cebolla y el pimiento
verde. Introducirla en una olla con el tomate picado y pelado y un poco
de aceite de oliva y el racimo de hierbabuena. Cuando esté hecho
se pasa por la batidora y se vuelve a echar en la olla. |